Bajre Ka Halwa

Bajre Ka Halwa is a soothing dessert or an accompaniment made using bajra ( Pearl Millet Flour ), whole wheat flour, ghee and dry fruits.  Course Dessert  Cuisine Indian Ingredients 1/2  Cup Pearl Millet Flour (bajra aata) 2 Tbsp Whole Wheat Flour 1/4 Cup Ghee 1 Cup Water 1 Cup milk 1/2 Cup Sugar 10-12 Almonds Slivered 10-12 Cashew Nuts Slivered 10-12 Raisins 1 tsp Cardamom Powder Procedure Heat ghee…

Dal Vada

A crispy and tasty deep fried snack recipe. It is an ideal savory snack which can be served with a cup of tea in evening or as munching side dish for lunch or dinner. INGREDIENTS Chana dal 1 cup  Green chilies 3-4 Ginger 1″ Curry leaves, finely chopped 2 Tbsp ( optional) Coriander, finely chopped 2 Tbsp Asafoetida…

Cabbage Pakoda

These satisfyingly crisp treats are the perfect companions to a hot cup of tea in  rainy season.Chop up your favourite veggies or onions. Dunk them in batter and fry away a quick snack.Dip in freshly made chutney or sauce and lose yourself to the crunch. Cabbiage pakoda recipe A mouth watering deep fried fritters recipe…

नारळ बर्फी

उद्या रक्षाबंधन, म्हणजे बहिण-भावाच्या प्रेमाचे बंधन! या दिवशी बहीण आपल्या भावाच्या उजव्या हाताच्या मनगटावर राखी बांधून भावास दिर्घ आयुष्य व सुख लाभो म्हणुन प्रार्थना करतात. नारळी पौर्णिमा म्हणजे नारळी भात, नारळाच्या वड्या …. नारळ बर्फी बनवून बघा, खात्री आहे तुम्हाला व तुमच्या लाडक्या भावलाहि नक्की आवडेल. तुम्हा सर्वांना रक्षाबंधन व नारळी पौर्णिमेच्या मन:पूर्वक शुभेच्छा!! साहित्य…

Palak Paneer

Palak Paneer is one of the most popular paneer dish…. Paneer (Indian cottage cheese) is cooked with spinach and spices in creamy and flavorful curry. It pairs well with naan, paratha or jeera rice. For my kids, the only way to eat spinach is if its cooked with paneer, It was such a great way…

दहीवडे

आज तुमच्या बरोबर दही वडा रेसिपी शेअर करत आहे, ती माझी खास मैत्रीण , म्हणजे माझी ननंद सौ. सरोज कनोरे आणि अविनाश भाऊजींनी बनवली आहे सौ. सरोज व श्री अविनाश यांचा 19 मे ला लग्नाचा वाढदिवस असतो त्या दिवशी खास दोघांनी त्यांच्या आवडीचा पदार्थ बनवला. तो अनिकेतने (भाच्याने) कॅप्चर करून माझ्याकडे पाठवलं.पण माझ्या मुलीच्या लग्नाच्या…

Cutlet Urvashi Spl.

उर्वशी माझी छोटीशी, अवखळ, नटखट मुलगीबाबांची अतिशय लाडकी.लहान भाऊ सौरव त्याचा ताई वर भलताच जीव आहे , सतत तिच्या मागे लागणार, पळणार आणि भांडणार. तिने आई ग !! केलं की हाच कावराबावरा होणार.माझी लहानशी परी, आई-आई दिवसभर करणारी ,अलगत मोठी होत गेली, इतकी मोठी की लग्नाच्या वयाची ! मन कातरल,मनात खूप कालवाकालव होत होती.पण प्रत्येक…

Matar Kulcha/Green Peas Kulcha

Matar Kulcha/Green Peas Kulcha Kulchas is a cousin of Naan, made with maida, baking soda/baking powder. This Indian flat bread, sometimes it is stuffed with spiced vegetable stuffings.Kulchas is quite a typical Punjabi recipe from Amritsar, city in Punjab is famous for its kulchas and Naans.Usually eaten with chole/ channa masala. If they are stuffed,…

Mini pizza

Mini Pizza – This recipe or should say its just an idea of  making small pizzas, This was in my drafts for more than a year so I thought to post it now . It was made by my daughter Urvashi This is a great party idea , it’s too delicious… I am sure kids…